Arcos põe a mesa com rojões e papas de sarrabulho

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No próximo fim-de-semana, 26 e 27 de novembro, a iniciativa Arcos à Mesa vai servir nos restaurantes arcuenses os tradicionais rojões acompanhados por papas de sarrabulho.

Em Arcos de Valdevez estas mostras gastronómicas decorrem ao longo do ano e pretendem promover a “excelente gastronomia e qualidade dos restaurantes”, frisa a autarquia. A iniciativa Arcos à Mesa promove ainda a carne cachena com arroz de feijão tarrestre, o cabritinho mamão da serra, o bacalhau à lavrador, o cozido à minhota, o arroz pica no chão, entre outros petiscos caraterísticos da região.