Sabores de Valença deliciaram Bruxelas

O caldo verde à moda de Valença e o bacalhau à S. Teotónio estiveram em destaque no programa “Sabores de Valença em Bruxelas”. Um comitiva valenciana esteve na Embaixada de Portugal na Bélgica a promover os produtos típicos da cidade raiana. Várias iguarias como salpicão da Serra d’ Arga, queijos de cabra e de ovelha, broa, paios, presuntos, doces e os alvarinhos produzidos no terroir de Valença fizeram parte do cardápio que deliciou os participantes. Mas foi o caldo verde à moda de Valença e depois o bacalhau à  S. Teotónio, no Restaurante Portugal, elaborado pelos chefs Amaya Guterres, de Valença, e Paulo Santos, de Ponte de Lima, que tornaram ainda mais saboroso o dia dedicado à divulgação de Valença na capital europeia.