ASAE fechou dez roulottes de comida
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou nas últimas semanas uma ação de fiscalização de norte a sul do país direcionada a operadores económicos com atividade de restauração ou de bebidas não sedentária, as roulottes.
No decorrer da ação, foram fiscalizados 75 operadores, tendo sido instaurados 32 processos de contraordenação. O incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene, a inexistência de processos baseados nos princípios do sistema de gestão e segurança alimentar ou processos que não cumprem os requisitos previstos foram as principais infrações detetadas, tendo a ASAE procedido à suspensão total da atividade de 10 estabelecimentos de restauração em instalação amovível.
